RESTAURANTE & BAR

La cocina marroquí
una de las más sensuales del mundo.

La cocina marroquí  que es una de las más sensuales  del mundo se transmite de madres a hijas por tradición oral en el seno de la familia.

Ataca directamente a los sentidos, con olores y sabores que no muchas cocinas internacionales son capaces de conseguir. La canela, el jengibre, ras del hannut, clavo, cúrcuma, el cilantro, el perejil, la hierba buena, el agua de azahar y de rosas están presentes en infinidad de platos, postres y salsas.

En la gastronomía tetuaní, cocina de gran elaboración, contrastes y mezclas se ha combinado las influencias sefardíes y las sensibilidades andaluzas y mediterráneas.
Entre los  platos más queridos y típicos de Marruecos encontramos el cous-cous, basado en sémola con carne o pollo y verduras acompañado con cebollas y pasas confitadas.  En los guisos  destacamos el tagín (recipiente de barro cocido) donde se cocina el pollo al limón con olivas o verduras, la carne con ciruelas pasas y almendras, cufta (carne picada) con huevo escalfado y el famoso tagín de pescado de  Tetuán. Platos deliciosos que no le dejarán indiferente…

Entrantes

Entradas frías

  • Ensalada Mediterránea con queso de Cabra
    55 dh
  • Ensalada de Trigo con Gambas y Aguacate
    55 dh
  • Ensalada el Reducto
    55 dh
  • Ensalada de Salmón
    55 dh
  • Gazpacho
    35 dh
  • Hummus
    50 dh

Entradas calientes

  • Tortilla española
    55 dh
  • Revueltos de acelgas con gambas
    60 dh
  • Surtido de hojaldres
    80 dh
  • Crema de verduras del día
    40 dh
  • Sopa de pescado
    40 dh
  • Harira
    40 dh
  • Sopa de Pollo
    40 dh
  • Baisar (crema de habas)
    40 dh
  • Falafel
    70 dh
A todos los productos se le aplica en incremento del TVA 10%

Principales

Carnes

  • Cuscús de ternera, cordero o pollo
    95 dh
  • Tagín de pollo con limon o verduras
    80 dh
  • Tagín de cufta
    90 dh
  • Tagín de carne con berenjenas a la miel
    90 dh
  • Tagín de carne con verduras
    90 dh
  • Pinchitos de pollo
    80 dh
  • Pinchitos de cufta (carne picada)
    90 dh
  • Pinchitos de solomillo
    95 dh
  • Pastela de pollo
    85 dh
  • Cordero al horno
    120 dh
  • Escalopines de pollo al limón
    85 dh
  • Solomillo de ternera
    110 dh
  • Hamburguesa
    80 dh

Pescado

  • Cuscús de pescado
    95 dh
  • Tagín de pescado en mojo verde
    95 dh
  • Tagín de albóndigas de sardinas
    80 dh
  • Tagín de gambas
    85 dh
  • Gambas pil-pil
    85 dh
  • Tagín de calamares
    85 dh
  • Calamares fritos
    85 dh
  • Lenguado a la plancha
    85 dh
  • Pastela de pescado
    95 dh
  • Salmón a la plancha con verduras
    100 dh
A todos los productos se le aplica en incremento del TVA 10%

Postres & Bebidas

  • Ensalada de fruta de la temporada
    40 dh
  • Ensalada de naranja con canela
    40 dh
  • Muhalabia (natillas marroquíes)
    35 dh
  • Pastelitos Marroquíes (5 unidades)
    40 dh
  • Helado
    40 dh
  • Flan de queso
    35 dh
  • Tarta de chocolate
    40 dh
  • Yogurt de cabra con miel
    35 dh
  • Agua mineral1/2 l
    10 dh
  • Agua mineral1,5 l
    15 dh
  • Agua mineral con gas1/2l
    15 dh
  • Agua mineral con gas 1 l
    25 dh
  • Zumo de naranja natural
    15 dh
  • Batido de frutas
    15 dh
  • Milkshake
    25 dh
  • Panaché
    15 dh
  • Té Marroquí
    15 dh
  • Té negro
    15 dh
  • Café solo / con leche
    15 dh
  • Nescafé
    15 dh
  • Cola-Cao
    15 dh
  • Leche con almendras
    15 dh
  • Té Americano
    15 dh
  • Refrescos
    15 dh
A todos los productos se le aplica en incremento del TVA 10%

Nuestros Vinos & Cervezas

Vino Blanco

  • Guerouane
    (media botella)
    65 dh
  • Guerouane
    120 dh
  • Cap blanc
    150 dh
  • Medaillón
    (media botella)
    120 dh
  • Medaillón
    250 dh

Vino tinto

  • Bonassia
    (media botella)
    65 dh
  • Bonassia
    120 dh
  • Rabi Jacob
    150 dh
  • Medaillón
    (media botella)
    120 dh
  • Medaillón
    250 dh
  • CB signature
    300 dh
  • Château Roslane
    450 dh

Vino Rosado

  • Guerouane rosado
    (media botella)
    65 dh
  • Guerouane rosado
    120 dh
  • Guerouane gris
    (media botella)
    65 dh
  • Guerrouane gris
    120 dh
  • Bonassia gris
    120 dh
  • Boulaouane gris
    160 dh
  • Mateus rosado
    180 dh

Cervezas

  • Sin Alcohol
    25 dh
  • Flag special
    25 dh
  • Stork
    25 dh
  • Heineken
    30 dh
  • San Miguel
    30 dh
  • Casablanca
    35 dh
A todos los productos se le aplica en incremento del TVA 10%

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