RESTAURANT & BAR

Cuisine marocaine
une des plus sensuelles du monde.

La cuisine marocaine, l'une des plus sensuelles au monde, se transmet de mère en fille par tradition orale au sein de la famille.

Attaque directement les sens, avec des odeurs et des saveurs dont peu de cuisines internationales sont capables. La cannelle, le gingembre, Hannut de chasse, clous de girofle, le curcuma, la coriandre, le persil, la menthe, l'eau de fleur d'oranger et roses sont présents dans de nombreux plats, desserts et sauces.

Dans la gastronomie tetuani, une cuisine de grande élaboration, de contrastes et de mélanges a combiné les influences séfarades et les sensibilités andalouses et méditerranéennes.
Parmi les plats les plus appréciés et les plus typiques du Maroc, nous trouvons le couscous à base de semoule de viande ou de poulet et de légumes accompagné d'oignons et de raisins secs confits. Dans les ragoûts mettre en évidence le Tagin (navire d'argile) où le poulet au citron avec des olives ou des légumes cuits, de la viande aux pruneaux et aux amandes, ALÉ (de viande hachée) avec des œufs pochés et le fameux poisson Tagin Tétouan. Des plats délicieux qui ne vous laisseront pas indifférent ...

Entrées

Entrées froides

  • Salade russe
    40 dh
  • Salade de crevettes
    55 dh
  • Salade méditerranéenne au fromage de chèvre
    55 dh
  • Gazpacho
    35 dh
  • Houmous
    50 dh
  • Fromage manchego
    60 dh

Entrées chaudes

  • Omelette espagnole
    55 dh
  • Oeufs brouillés aux blettes et crevettes
    60 dh
  • Feuilles diverses
    80 dh
  • Crème de légumes du jour
    40 dh
  • Soupe de poisson
    40 dh
  • Harira
    40 dh
  • Soupe de poulet
    40 dh
  • Baisar (crème aux Fèves séchées)
    40 dh
  • Falafel
    70 dh

Légumes

  • Tagin de légumes
    80 dh
  • Couscous végétarien
    85 dh
  • Tempura de verduras
    60 dh
Pour tous les produits, il est appliqué en augmentation de la TVA 10%

Plats Principaux

Viandes

  • Couscous de veau, agneau ou de poulet
    95 dh
  • Tajine de poulet au citron ou aux légumes
    80 dh
  • Tajine de viande aux aubergines au miel et amandes ou avec des légumes
    90 dh
  • Agneau au four
    120 dh
  • Escalope de poulet au citron
    85 dh
  • Filet de veau aux champignons ou au poivre
    110 dh
  • Pastilla de poulet
    85 dh

Poissons

  • Tajine de poissons en sauce verte
    95 dh
  • Crevettes à l’ai
    85 dh
  • Calamars frits
    85 dh
  • Sole grillée
    85 dh
  • Merlu à la sauce blanche
    85 dh
  • Saumon grillé aux légumes
    100 dh
  • Espadon rigamonte
    100 dh
Pour tous les produits, il est appliqué en augmentation de la TVA 10%

Desserts et Boissons

  • Salade d'orange à la cannelle
    40 dh
  • Crème au citron
    35 dh
  • Glace
    40 dh
  • Flan de fromage
    35 dh
  • Tarte au chocolat
    40 dh
  • Yaourt de chèvre au miel
    35 dh
  • Eau minérale 1/2 l
    10 dh
  • Eau minérale 1,5 l
    15 dh
  • Eau minérale avec gaz 1/2l
    15 dh
  • Eau minérale avec gaz 1 l
    25 dh
  • Jus d'orange naturel
    15 dh
  • MilkShake avec fruit
    25 dh
  • Thé à la menthe
    15 dh
  • Thé noir
    15 dh
  • Thé Américain
    15 dh
  • Décaféiné
    15 dh
  • Panaché
    15 dh
  • Nescafé
    15 dh
  • Chocolat chaude
    15 dh
  • Lait avec amandes
    15 dh
  • Rafraîchissements (Sodas)
    15 dh
Pour tous les produits, il est appliqué en augmentation de la TVA 10%

Nos vins et bières

Vin blanc

  • Guerouane
    (demi bouteille)
    65 dh
  • Guerouane
    120 dh
  • Cap blanc
    150 dh
  • Medaillón
    (demi bouteille)
    120 dh
  • Medaillón
    250 dh

Vin rouge

  • Bonassia
    (demi bouteille)
    65 dh
  • Bonassia
    120 dh
  • Rabi Jacob
    150 dh
  • Medaillón
    (demi bouteille)
    120 dh
  • Medaillón
    250 dh
  • CB signature
    300 dh
  • Château Roslane
    450 dh

Vin Rosé

  • Guerouane rosé
    (demi bouteille)
    65 dh
  • Guerouane rosé
    120 dh
  • Guerouane gris
    (demi bouteille)
    65 dh
  • Guerrouane gris
    120 dh
  • Bonassia gris
    120 dh
  • Boulaouane gris
    160 dh
  • Mateus rosé
    180 dh

Bières

  • Flag special
    25 dh
  • Heineken
    30 dh
  • Stork
    25 dh
  • San Miguel
    30 dh
  • Casablanca
    35 dh
  • Sans Alcohol
    25 dh
Pour tous les produits, il est appliqué en augmentation de la TVA 10%

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